Branco

2018  |  Manolito

Castas – Antão VazDiagalves

Visualmente, apresenta-se amarelo palha, ouro ligeiro. No aroma, revela contenção e complexidade de início. Mostra fruta madura, compota de laranja, marmelada, pêra. O tempo no copo traz notas terrosas e de especiarias (cardamomo, cravinho). A boca é rica, texturada, untuosa. Uma acidez viva traz-lhe um equilíbrio e vida fantástica. Termina longo e complexo, prazeroso e demorado.

Download Ficha Técnica

Ver produto na Loja

Categoria:

Informação adicional

Harmonizações

Vinho de contemplação, pode, antes demais, ser tomado em boa companhia, com um bom queijo curado de ovelha, tal como o de Serpa, partido em pequenos pedaços, à moda da Amareleja. Constitui um bom parceiro para peixes de forno ou carnes guisadas. Tem estrutura, untuosidade e acidez, harmonizando bem com carnes grelhadas. Olhando para as nossas origens, é com muito gosto que acompanhará um Caldo de Bacalhau à moda da Amareleja, ou qualquer outra receita de Bacalhau.

Grau Alcoólico

13.5 %

Temperatura Ideal

12 – 14 ºC

Ano

2018